Kira-kira apa ya makanan sehat saat lebaran yang baik untuk di konsumsi? Meskipun lebaran identik dengan makanan yang lezat dan spesial seperti ketupat, opor ayam, semur dan rendang.
Namun sangat penting untuk mengetahui apa saja makanan sehat saat lebaran. Terlebih bagi Anda yang memiliki riwayat penyakit hipertensi dan diabetes. Pasalnya beberapa menu makanan di atas, mengandung kolesterol serta lemak yang cukup tinggi.
Untuk itu, akan lebih baik jika Anda membatasi asupan makanan tersebut. Bukan berarti tidak boleh konsumsi makanan enak saat lebaran ya, Anda juga masih bisa kok menyantap beberapa menu yang lezat dan nikmat saat lebaran. Lalu, apa saja makanan sehat saat lebaran yang baik untuk dikonsumsi?
Berikut ini 4 Makanan Sehat Saat Lebaran, Wajib Coba!
1. Aneka buah dan sayuran
Bosan dengan buah dan sayuran yang itu – itu saja? Eits, tenang! Anda juga bisa mengkreasikan buah dan sayuran menjadi hidangan yang sehat dan nikmat saat lebaran. Sebagai contoh, Anda bisa menyajikan puding buah, salad, sop buah, es krim buah atau jus. Selain nikmat, tentunya menu-menu di atas juga aman dan sehat untuk dikonsumsi!
Baca Juga: Apakah Kriteria Dari Makanan yang Sehat Untuk Kesehatan Tubuh
2. Konsumsi susu agar porsi makan tidak berlebihan
Salah satu cara untuk mensiasati agar gula darah tidak naik saat lebaran adalah dengan membatasi porsi makan. Nah, susu bisa jadi pilihan yang tepat untuk Anda.
Berdasarkan hasil penelitian dalam jurnal Nutrition Journal tahun 2011 mengatakan bahwa konsumsi 20 gram protein kasein pada susu bisa membuat kenyang lebih lama. Jadi, Anda dapat mengkonsumsi susu 30 menit sebelum makan besar.
Sehingga porsi makan pun akan lebih terkendali. Meskipun demikian, perlu di ingat bahwa tidak semua susu baik untuk penderita hipertensi atau diabetes. Adapun susu yang dianjurkan adalah susu yang mengandung serat beta-glucan dan inulin.
3. Ayam Panggang
Ayam panggang juga jadi salah satu menu makanan sehat saat lebaran yang bisa kamu santap. Dikenal sebagai makanan sejuta umat, ternyata ayam memiliki banyak protein tinggi tanpa lemak jenuh loh! Supaya lebih sehat, Anda dapat menyajikan dengan tambahan sayuran segar seperti selada atau mentimun.
4. Hindari makanan berlemak dan bersantan
Makanan yang mengandung lemak dan bersantan dapat meningkatkan kadar kolesterol. Baik Anda yang memiliki kadar gula tinggi maupun tidak, usahakan agar membatasi konsumsi makan yang satu ini. Sebagai solusi, Anda bisa mengganti santan dengan susu sapi segar atau susu kedelai.
5. Konsumsi nasi rendah karbo atau gula
Meskipun nasi menjadi makanan pokok orang Indonesia, namun nasi memiliki kandungan gula yang cukup banyak. Nah, untuk mengatasi hal tersebut Anda perlu mengkonsumsi nasi rendah karbo atau gula. Untungnya sekarang ini banyak sekali teknologi yang bisa memasak nasi rendah karbo, salah satunya yaitu Smartchef Low Carbo Pressure Cooker.
Berdasarkan hasil tes uji lab dari SGS (Jenewa, Swiss) menunjukan bahwa SmartChef Low Carbo Pressure Cooker dapat menurunkan kadar gula pada nasi hingga 54.4%. Tidak hanya itu saja, selain rendah karbo, Smartchef juga dapat mengolah berbagai jenis makanan seperti bandeng dan ayam duri lunak dengan fitur presto, sop iga yang sehat dan bernutrisi (fitur slow cooker) dan berbagai jenis masakan lainnya.
Ingin tahu lebih banyak mengenai Smartchef? Jangan lupa klik link pada banner di bawah ini!
Baca Juga: Daftar Menu Makanan Sehat, Rahasia Umur Panjang
Demikian lah, 5 Makanan sehat saat lebaran yang bisa Anda konsumsi. Meskipun diabetes tidak dapat di sembuhkan namun setidaknya Anda masih bisa mengendalikanya, salah satu cara sederhana yang bisa Anda lakukan yakni dengan menjaga pola makan yang sehat. Tidak lupa juga gunakan Smartchef agar masakan yang Anda buat lebih aman dan sehat!
Referensi
Helosehat. Wajib Dicoba, Begini Panduan Makan Sehat Saat Lebaran. Diakses pada, 27 April 2022. https://hellosehat.com/nutrisi/tips-makan-sehat/3-rumus-menjalani-lebaran-sehat/
Halodoc. Lebaran di Rumah, Ini Tips Sajikan Makanan Sehat dan Lezat. Diakses pada, 27 April 2022. https://www.halodoc.com/artikel/lebaran-di-rumah-ini-tips-sajikan-makanan-sehat-dan-lezat